印象に残っている美味い食べ物って何かある?

1: 異邦人さん: 2011/09/30(金) 22:38:07.95 ID:4p054xtg0
結局、どこの国の料理が一番うまいんだ?
408: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 03:03:20.90 ID:9kjvmXK40
海外で中華料理とか 中国人に見られたくないから行かないけどな
409: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 05:26:55.43 ID:vd3HwGp60
>>405
NYの場合だと同じ中華でもベクトルの向き方によって実に多様性に満ちてるからな。
マンハッタンやフラッシングのチャイナタウンに行けば中国本土、台湾、香港の本場
そのまんまの料理が食えるし、ジャクソンハイツの中南米人街には南米中華のレストラン
なんてのがあったりするし、同じジャクソンハイツのインド人街にはベンガリ・チャイニーズ、
なんて云うバングラデシュのハラール・チャイニーズの店なんかがあったりする。
そしてNYの彼方此方には日本に於けるほか弁タイプのアメリカナイズされて定着した
テイクアウト中華料理店が溢れてる、て具合にね・・・。
俺もNYで世界中の色々な料理を食ったがその一環でこう云った色々な中華を食うのも本当に面白かったね。
410: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 15:28:29.92 ID:XvoZuHnq0
ベクトルって使いたがる奴って賢いふりをしたがるバカがおおいw
411: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 15:48:56.33 ID:W6ifVF230
スカラーとかテンソルは使わないのにね。
412: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 17:25:57.63 ID:mlShyrzaP
ベクトルって大阪人が発音すると、ネクタイと同様なコクが出ると思う。
413: 異邦人さん: 2014/01/08(水) 18:02:17.89 ID:vd3HwGp60
下らん揚げ足取りしか出来ん馬鹿が湧いて来てんな・・・

>>406
パンダエクスプレスって残念ながらNYCでは全然見掛けなかったんだがググって調べてみると
実際NJには結構あってもNYCには全く無かったんだな・・・もしマンハッタンとかにあったなら
ネタとして食ってみたかったな。
414: 異邦人さん: 2014/01/09(木) 14:58:11.41 ID:L5QDiDjJ0
北京の前門の近くの朝鮮料理屋で食べたネンミョン 3元
美味くて安かったので4回通った 1人民元=10円の頃
415: 異邦人さん: 2014/01/09(木) 15:22:24.14 ID:oFX8YcFs0
>>414
てことは中国朝鮮族のやってる店の延吉冷麺?俺は13年前の初訪中で旧満州エリアに行ったが
延吉、図イ門で延辺冷麺は本当によく食ったもんだった。どの店のもガラスの丼に盛られてたのが
何か印象的だったな。味についてはどこで食っても外れのない美味さだった。旧満州エリアに於いては
朝鮮冷麺は漢族にとってもとっくの昔から大人気の日常食として定着してる様だからね。
416: 異邦人さん: 2014/01/09(木) 22:33:23.98 ID:L5QDiDjJ0
>>415
平壌式のムルネンミョンだった
量も多いし付け合せのオイキムチやカクトゥギも美味かった
417: 異邦人さん: 2014/01/10(金) 20:08:51.61 ID:mRLPFV7B0
拌麺が美味かったな
418: 異邦人さん: 2014/01/10(金) 21:11:24.39 ID:XXfLW11n0
中国では冷めた料理は好まれないとか、残り物、貧しい人が食べるみたいな
説明を中国人がしてたけど、冷麺食べてるよね?
名前忘れたけど常温の混ぜる麺もいるいろ見たし。
419: 異邦人さん: 2014/01/11(土) 01:34:31.52 ID:fmKsSM3A0
>>417
それって上海名物のやつ?
420: 異邦人さん: 2014/01/11(土) 06:21:36.08 ID:vkoMVo3y0
>>418
冷麺は19世紀以降満州に大勢朝鮮人が流入し出してから定着したんだろうからな。
スープが中途半端に冷めてるんじゃなくてキンキンに冷えてるのが却って漢族にも
受けた様に思うね。
421: 異邦人さん: 2014/01/11(土) 23:44:17.86 ID:DxUwheEc0
>>419
俺が食べたのは蘭州拉麺屋で
いろんな種類の拌麺があって、ピーマンと羊肉のクミン風味の炒め物が乗っかったのが特に印象に残ってる
422: 異邦人さん: 2014/01/11(土) 23:50:09.77 ID:HnFjCny80
伴麺というのとウイグルのラグ麺というのは違うのかな?
423: 異邦人さん: 2014/01/12(日) 07:50:27.80 ID:lFn6Yqh70
高麗ホテルで食べた冷麺がめちゃくちゃ美味しかったな。
424: 異邦人さん: 2014/01/12(日) 11:19:38.74 ID:KhYmpCqA0
15年前の初訪台で初めて台湾で食った、台北駅から確か西北の方に在った
牛肉麺街の一店である某店の牛肉麺の味は今でも忘れられんな。でも今は
再開発でその牛肉麺街も無くなってしまったのは悲しいが・・・。
425: 異邦人さん: 2014/01/12(日) 15:31:40.88 ID:kkrpqKTH0
朝鮮冷麺は平壌が本場だわな
南で一般的に食べられるようになったのも朝鮮戦争以降
426: 異邦人さん: 2014/01/12(日) 19:14:41.05 ID:+aiM0gaN0
>>422
新疆拌麺がいわゆるウイグルのラグメン
他のもラグマンに含まれるかは知らない
427: 異邦人さん: 2014/01/13(月) 14:11:07.54 ID:G8QUnP5S0
日本食が恋しくなるのって
醤油味が恋しくなるのかなって感じた。

日本米だとばかり思っていたけど
トランジットのシンガポールでラーメン食ったら落ち着いたわw
428: 異邦人さん: 2014/01/13(月) 18:35:23.29 ID:vqonRpZb0
>>427
俺はトルコからタイに移動して、野菜のニョクマム炒め食べたらだな
旨み、もしくは甘じょっぱさが欲しかった感じだ
429: 異邦人さん: 2014/01/25(土) 13:23:35.58 ID:udq1r/8e0
べたかもしれんが、フィンランドのシナモンロールがうまかった。
シナモン以外のスパイスも入って目先がかわってて新鮮だた。
430: 異邦人さん: 2014/01/28(火) 22:11:39.29 ID:J6cANrL50
西安の馬虎麺。
431: 異邦人さん: 2014/01/29(水) 23:53:18.35 ID:xgEKJvPp0
NYのメトロポリタン美術館近くの支店のサラベスで、ブランチで食ったフレンチトースト。
フレンチトーストそのものにも況して、バーモント州の農家から直に取り寄せたってゆう
メープルシロップがマジで感激するぐらい美味かった。本当にあれは単に甘い、てのを
完全に超越してたね。
432: 異邦人さん: 2014/01/31(金) 00:26:31.67 ID:+IxOLjMd0
丁度12年前澳門の仏笑楼で食ったアフリカンチキン。あのソースの、未知の領域とも言うべき美味さは忘れられない。
433: 異邦人さん: 2014/02/04(火) 01:14:00.89 ID:sZKw6oWN0
洛陽の水席料理。然しこの料理は中国内でも洛陽以外では全くお目に掛かったことすらない。
434: 異邦人さん: 2014/02/04(火) 09:03:50.42 ID:qu1+IMo20
>>433
水席料理ってどんなの?
435: 異邦人さん: 2014/02/04(火) 13:47:31.16 ID:sZKw6oWN0
>>434
水席って名の通り様々な具材をスープ状に煮込んだ料理。
洛陽が乾燥した気候だったが故に十分な水分補給も兼ねた宮廷料理として発達した。
436: 異邦人さん: 2014/03/16(日) 18:22:30.58 ID:foSEGpLA0
age
437: 異邦人さん: 2014/03/18(火) 03:07:16.42 ID:MhmyXBRh0
アンコールワット観光で
蒸し暑さに参ったときに食べた
ブルーパンプキンのフォースパイスアイス

あまりの美味さに隣に座ってる
知らない白人さんにも
「食べてみてよ」と言いたくなった。

まー熱いせいもあったんだろうなー。
438: 異邦人さん: 2014/03/27(木) 15:52:33.43 ID:l5bodBwQ0
シカゴのベジタリアンレストランで食べた、ベジタリアン用麻婆豆腐。
挽き肉の代わりに、砕いたピーナッツで作ってあった。
もーびっくりするほど美味しかった。自作してもあんなに美味しくできるわけがない。
439: 異邦人さん: 2014/03/27(木) 17:00:43.39 ID:l5bodBwQ0
あと、ベルリンのベストウエスタンホテルの朝食に出た鯖の燻製。
「どうしてこれが日本で食えないんだ!」って今でも思っている。
440: 異邦人さん: 2014/03/28(金) 00:07:09.53 ID:yf8t3yaW0
>>438
なにそれ旨そう
441: 異邦人さん: 2014/03/28(金) 10:33:40.64 ID:2XaJXHUP0
国別で美味かったもの

台湾:小龍包、ルーロウ飯、チーロウ飯、手長エビ、饅頭、芋頭、KFCハンバーガー
中国:鴨の砂肝薫製、ザリガニ、干しアワビ
韓国:カムジャタン、タッカルビ、コリコムタン、ジャジャン麺
シンガポール:チキンライス、カヤトースト、ラクサ、チリクラブ、ソフトシェル
イスラエル:シュアルマ、ファラフェル、ピザ、ビール、ウインナー
442: 異邦人さん: 2014/03/31(月) 21:35:51.01 ID:5SLwyj1j0
新疆ウイグル自治区のサモサ、シシケバブ、
ウズベキスタンのラグマン かな?
443: 異邦人さん: 2014/04/01(火) 00:40:50.65 ID:wOgUQy4w0
>>438
若しかしてそれ台湾系の素食料理なのかな?いや実際あれは植物質の素材を
如何にも動物質の素材らしく見せる美味さが天下一品だからね。
444: 異邦人さん: 2014/04/02(水) 00:17:04.17 ID:9Onfsstl0
バルセロナで安く食べれそうなサルスエラ(スペインのブイヤベース)を探し歩いて、やっと見つけたとき。
そのときのサルスエラはうまかった。
445: 異邦人さん: 2014/04/02(水) 01:09:25.39 ID:ljy6SyEV0
>>444
カタルーニャはピレネーを隔てたプロヴァンスの隣だから当然食文化も似てる訳だな。
446: 異邦人さん: 2014/04/02(水) 19:06:56.23 ID:6SXduli10
>>445
たしか、プロヴァンスとカタルーニャの間には広大なラングドックが
横たわっていたような気がするんんだけど・・・
447: 異邦人さん: 2014/04/02(水) 23:08:28.81 ID:025gNuCM0
日本は東海を隔てた韓国の隣だから当然食文化も似てる訳だな。
448: 異邦人さん: 2014/04/06(日) 11:02:50.20 ID:JQMl2gPg0
20年前の卒業旅行でカオソーイをチェンマイの市場で食ったがうまかった。
バンコクでなかなかないのが残念。
449: 異邦人さん: 2014/04/06(日) 12:37:35.83 ID:aGACEscn0
タイの屋台で食うチャーハンやらぶっかけ飯全般
450: 異邦人さん: 2014/04/06(日) 14:21:46.49 ID:mTdq6QmA0
イギリスで食べたスパニッシュオムレツと餃子
マドリッドで食べた蛸とガスパチョ
ル・ボンマリシェで買ったいちごとラズベリーの中間みたいないちごと生ハム
バンコクの西瓜ジュースとチャイニーズソーセージ
451: 異邦人さん: 2014/04/06(日) 20:12:44.59 ID:fZUX6NuW0
>>448
カオソーイは10年前バンコクの、フードコートとしてはかなり高級なとこで食ったな。
確か110Bだったかと思うが高いだけあって美味かったね。それでも当時のレートだと
300円ぐらいだったから間違いなく今よりはかなり安かったな。
452: 異邦人さん: 2014/04/13(日) 08:01:04.69 ID:btMFNKBc0
ラオスのカオソーイとは完全に別物だよな
どっちも好きだけど味の記憶が強く残ってるのはチェンマイ風
453: 異邦人さん: 2014/04/28(月) 00:28:31.02 ID:mWDP/q7p0
香港の粥はうまかった
454: 異邦人さん: 2014/05/02(金) 13:23:03.17 ID:OmGsfj+H0
バンコクの粥もうまかった。
455: 異邦人さん: 2014/05/03(土) 10:10:07.52 ID:04YApk9n0
道端に粥がこぼれていると思ったらゲ■だった。
456: 異邦人さん: 2014/05/05(月) 20:13:50.85 ID:FJ8YYxQm0
韓国は大田の、市場内の汚いソルロンタン屋。
地元の兄ちゃんにうまい店を聞いたら教えてくれた。なじみの店らしかった。
一人前300円〜400円だったと思う。
その兄ちゃんにも奢ったった。

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